Бармен

Поначалу почти во всех местах мне предлагали поработать на полставки для того, чтобы «будущий работник (т. е., я) ознакомился с возлагаемым кругом обязанностей». Не скажу, что меня это сильно радовало, но наивно было рассчитывать на что-то большее, не имея никакого опыта работы. Кстати, во время такой работы можно ближе познакомиться с коллективом и больше узнать о сдоем будущем начальнике и условиях труда не «на бумаге», а в реальности, что играет важную роль в принятии дальнейших решений (остаться или найти место получше). Понятное дело, в течение испытательного срока нужно стараться показать себя с наилучшей стороны. Честность, коммуникабельность и понимание - вот на какие качества твоего характера босс обратит внимание. Для него важно и твое умение адекватно реагировать на заказы клиентов и без «кровопролития» решать конфликтные ситуации. Конечно, на сегодняшний день миру извест-но невероятное множество всевозможных рецептов коктейлей и напитков, и все их запомнить сначала кажется очень сложным, но не отчаивайся, со временем ты этому научишься.

Для успешной работы барменом нужно также обладать определенными личностными качествами: человек должен быть сообразительным, уметь быстро просчитывать выручку от заказываемых клиентами напитков, быть ответственным, поскольку работа связана с деньгами. Обучиться этой специальности сейчас можно на многочисленных курсах и в учебных заведениях, где продолжительность учебы колеблется от месяца до полугода. Что касается меня, то я полностью научился всему самостоятельно, переходя на ра-боту из одного заведения в другое: из тех, где требуется меньше знаний и навыков, в те, где предъявляемые требования к барменам выше, а соответственно, выше и заработная плата.