Домашние промыслы

- изготовление изделий для нужд своего хозяйства и из сырья, добытого в пределах данного хозяйства. Существование домаш-

них промыслов обусловлено замкнутостью и самодостаточностью натурального хозяйства, а также с временными перерывами в работе и сезонной незанятостью.

Ремесло - форма промышленности, при которой мелкий производитель работает на постороннего потребителя без торговых посредников. Вначале возникает наемное отхожее ремесло, когда ремесленник работает в доме заказчика, обрабатывая его сырье своими средствами труда. Последние должны быть очень просты и удобопереносимы. До революции в Центральной России уходило на промыслы, преимущественно строительные, 1/5 всего крестьянского населения.

Если средства труда громоздки, ремесленник берет работу на дом - это домашнее наемное ремесло (ткачество, мукомольное дело, кузнечный промысел и др.). На юге России в XIX в. ткачи выходили из среды безземельных или малоземельных крестьян. Специалисты-ткачи достигали известного искусства, недоступного для домохозяйки, почему для тех дворов, которые сеют коноплю и прядут ее дома, становится выгодным отдавать ткать за небольшую плату на сторону.

В начале XVIII века ткачи в окрестностях Манчестера покупали бумажную пряжу у крупных торговцев, ткали ее и продавали продукт тем же самым торговцам. Затем крестьяне превратились в домашних рабочих: чтобы избежать контроля цеха, торговцы раздавали пряжу по деревням.

В качестве мелких скупщиков и посредников выступали владельцы го-родских мастерских. Городское цеховое ремесло, с его ограничениями числа работников и оборудования на каждого мастера, все меньше поспевало за растущим спросом. Сельская местность была свободна от цехового принуждения, и там не был запрещен женский и детский труд. Поскольку часть надомников

трудом имела подсобное хозяйство, обеспечивавшее их продуктами питания, поштучная оплата была ниже, чем у городских рабочих.

Домашняя промышленность развивалась в районах с избытком дешевой рабочей силы. В Европе такое положение сложилось в районах свободного раздела наследства, когда в XVI-XVII вв. рост населения и дробление крестьянских хозяйств между наследниками привели к обезземеливанию. Все больше людей в таких местностях искали дополнительные заработки. Так, в 1770 г. 28% девушек и женщин нижней Австрии занимались надомным производством текстильных изделий, а большинство из них и прядением. Доход от промыслов позволял многим женщинам выйти замуж и завести собственное хозяйство.