Основные типы предприятий розничной торговли
Основными типами предприятий розничной торговли по Европейскому мониторингу являются:
-convinient store - ограниченный ассортимент, удобный график работ (с 7 до 23 часов), основа - продукты и промышленные товары повседневного спроса (5% по числу, но очень популярны и поэтому имеют большой товарооборот);
-универмаги - более 25 продавцов, не менее 5 товарных групп, основа - промышленные товары, но могут продаваться и отдельные виды продуктов (как исключение);
-дисконтные магазины - мебель, ковры, электротовары, т.е.
одна ассортиментная группа, но из-за специфики товара требуются особые условия продажи - большие торговые площади;-крупные универмаги - Super Store - широко использующие продажу промышленных .товаров по принципам самообслуживания;
-Super Market - крупнейшие (по площади, товарообороту, количеству товарных групп) продуктовые (на 70%) магазины;
-Veriety - огромный ассортимент (основа - продукты) 100% самообслуживание, средние размеры, обеспечивающие население товарами по месту жительства;
Торговые Дома - крупные магазины, фирменная торговля, повышенное качество обслуживания, основа - промышленные .товары.
торговые центры сочетающие торговлю с оказанием бытовых услуг или рынками;
церковные ларьки,
посылочная торговля.
К новым формам организации продажи отнесятся кейеты - организованный сбор фруктов с полей. К специфическим торговые фирмам- церковные ларьки, кооперативная торговля, drug store (аптеки, совмещенные с кафе).
Наибольший объем продаж приходится на специализированные магазины (универмаги или универсамы) - более 60%, крупнейшие магазины (супермаркеты) - 12%, ярмарки ( рынки) и палатки по 5%.
К сожалению, российская статистика таких расчетов не проводит. Имеются данные о структуре продаваемых товаров в розничной торговле. Так, наибольший удельный вес составляет колбаса
и колбасные изделия (12%), алкоголь (более 11%), хлеб и хлебобулочные изделия (10%), кондитерская продукция - менее 8%.
Что касается качественной оценке предприятий торговли, то статистические сведения об этом - минимальны..Особое место среди торговых предприятий занимают товарные биржи. Являясь посредниками движения товарных потоков в рамках одной специализации, они, осуществляя процесс купли-продажи этого вида товаров, находятся в центре информации и могут управлять им на макро уровне.
Исходя из такого понимания социально-экономической задачи биржи, можно сформулировать систему требованиям к ним:
ограниченное количество (их не может быть много, иначе они превратятся в магазины, потеряв возможность макро регулирования),
специализация (в США существуют мясная, сахарная и т.д.),
высокие этические требования, запрещающие членство предприятий, нарушивших договор купли-продажи,
престижность членства на ней для предприятий (условиями членства помимо членского взноса является два поручительства от фирм-членов, размер уставного капитала и известность предприятия в национальном масштабе), обязательство честных сделок.
Руководят биржами советы директоров, состоящие наполовину из представителей независимых предприятий-членов и непосредственных руководителей биржи. Операции на биржи могут осуществлять лишь члены, число которых ограниченно (на Нью- Йоркской фондовой их 1469).
Различают две основные категории сотрудников на бирже:
биржевые брокеры (сотрудники фирм-членов, исполняющие приказы клиентов своих форм на куплю-продажу партий товаров). К ним относятся:
-брокеры торгового зала, выполняющие поручения своих фирм и других клиентов,
-биржевые маклеры, выполняющие операции за свой счет;
. специалисты (члены фондовых бирж, курирующие определенную группу товаров или регионов, также осуществляющие операции непосредственно в операционном зале, к ним относятся еще и ассоциированные члены, допускающиеся в зал, но не имеющие права участия в торгах: директора, управляющие).
Торговля на бирже представляет собой "двойной аукцион", т.е.
одновременный аукцион покупателей и продавцов. Брокеры, работающие по приказу своих фирм, могут иметь 3 вида установок:рыночный приказ (по наиболее выгодной рыночной цене),
лимитный (в рамках оговоренных "коридоров" цен),
буферный - определяющий куплю-продажу, в случае, если цены выйдут за пределы установленного "коридора".
Приказы различаются по срокам (они могут даваться на день, на неделю, на месяц).
Финансирование биржи состоит из 3-х источников:
Ш членские взносы,
Ш отчисление (фиксированный процент) от сделки,
И плата за коммерческие услуг, предоставляемые биржей.
Составной частью деятельности "западных" бирж является
вторичный (фьючерсный) оборот. Суть его заключается в оплате вперед за товар по текущим ценам. Это - вид спекулятивной сделки, так как имеет место разрыв между актами оплаты и поставки товара, однако, вторичный рынок обоснован. Он дает возможность покупателю оплатить товар вперед по фиксированным ценам, что особенно удобно для товаров, спрос или предложение которых подчиняется сезонным колебаниям. Например, фермеры, продав осенью товар, заинтересованы в оплате осенью бензина, необходимого при весенних посевных .
Итак, биржа это предприятие оптовой торговли, которое, выполняя операции по купле - продаже крупных партий специализированного товара, имеют возможность контролировать движения товарных потоков в национальном масштабе. Биржа позволяет привлекать новых производителей, в случае намечающегося дефицита, или искать новые направления реализации - при перепроизводстве.
Выполняя этим важнейшие макроэкономические функции, биржа, хоть и является коммерческой организацией, ориентирована не столько на получение прибыли, сколько на упорядочивание обращения товаров. Исходя из этого, биржи имеют особый механизм государственного регулирования. Их финансирование достаточно жестко оговаривается правительством, с тем, чтобы коммерческие функции не "захлестнули" макро регулирующие. Определенные ограничения накладываются на оплату труда работников. Это делается для того, чтобы прибыль шла на увеличение оборота, нарастание материальной базы, не "проедалась". В обмен на эти "жесткости" государство снижает с бирж налог на прибыль (до 20%), уменьшает
ставку НДС.